Una mesa para celebrar a mamá

Regalonear a la mamá es un agrado. No importa el día, ni hora la hora, ella es siempre bienvenida! Ahora, si es el día de la madre o su cumpleaños, mayor razón para poner todo nuestro esfuerzo y esperarla con una linda mesa. Porque sabemos que para ella, la decoración y la puesta en escena son fundamentales, porque el arte de recibir está implantado en nuestro subconsciente.

Preparamos todo para ese momento. La casa impecable, elegimos nuestro mejor mantel, compramos las flores más frescas, las servilletas adecuadas y revisamos todos los detalles mientras repasamos el menú para sorprender a mamá.

Recibiendo a mamá

Llega la invitada principal y todo está listo. Preparamos un cóctel que sabemos le va a encantar. Se sorprende por los detalles en la decoración y lo que más le gusta, es el aperitivo de bienvenida que le preparaste, sabe que lo hiciste especialmente para ella. Ella te mira con mucho cariño y sabes que está feliz.

Vasitos de ensalada Caprese, rico, sano y fácil.

Ingredientes

• Una bandeja de tomates cherry
• 1 Mozzarella fresca
• Hojas de albahaca fresca
• Sal
• Pimienta molida
• Aceite de oliva

Preparación
Lavamos bien los tomates y los partimos por la mitad. Escurrimos la mozzarella y la cortamos en cuadraditos. Lavamos y secamos bien la albahaca y la picamos. Mezclamos todo en un bol sin aliñar y dejamos que la ensalada tome bien el sabor de la albahaca. Aliñamos en el momento de servir, para ello ponemos en un bol un buen chorro de aceite de oliva extra virgen de calidad, sal y pimienta negra recién molida, emulsionamos bien y regamos con este aliño la ensalada. Servimos en vasitos individuales.

Todos a la mesa

Comenzamos nuestro almuerzo con una mesa dedicada a ella. Elegimos sus flores y colores preferidos. Ella celebra los detalles. Usamos pequeños arreglos florales y velas para ambientar la mesa. Todo puesto de manera de no entorpecer la mirada entre los comensales.

Usamos una decoración temática y en esta ocasión el rosado fue el elegido. Las servilletas, los centros de mesa a tono, llenan de color y alegría la mesa. Evitamos lo sobrecargado, lo simple y delicado luce mucho mejor.

Una sobremesa llena de sabores

Un almuerzo largo y conversado, la tarde casi termina y nada más reconfortante que compartir un café y disfrutar de unos chocolates. Una entretenida alternativa es ofrecer variedades de café y realizar alguna preparación especial: un café al chocolate. Atrévete a prepararlo, es muy fácil y rico.

Café al chocolate

Ingredientes para 4 personas

• 4 cucharadas soperas de café molido
• 2 cucharaditas de cacao en polvo (soluble)
• Canela
• Crema

Preparación
Mezclar el café con el cacao. Prepara el café de manera normal. Después de servir, aromatizar con una pizca de canela. Puedes cortar el café con un poco de leche. Endulzar a voluntad.

Nada más gratificante que haber regaloneado a tu mamá y de hacerla sentir especial. Una tarde llena de cariño para ella, sin duda será un día muy especial para las dos.