A la hora del té

La hora del té es toda una experiencia y uno de los momentos más agradables del día. Puede pasar de ser una reunión de amigas o de hermanas, a una tarde inolvidable, que quedará en nuestros recuerdos. No por nada los ingleses nos enseñan que este es un momento que no debe olvidarse en nuestra rutina diaria.

Si elegimos además este momento para una ocasión especial, una celebración o regalonear por ejemplo a mamá, entonces los detalles no pueden quedar al azar.

Sabores y aromas para disfrutar

Entre cuatro y seis parece el número indicado de personas para una reunión a tomar el té. Si son más, puede ser difícil conversar, y la idea no es juntarse sólo a comer, sino a disfrutar de una pausa en compañía, por lo que, aquello que ponemos en la mesa debe ser muy bien seleccionado.

¿Qué mejor regalo para tus invitados que compartir ricas preparaciones caseras? Una torta liviana, tapaditos de ave palta y alfajores de maizena serán una gran apuesta para reencontrarnos con los sabores de antes.

Muy de moda están hoy los cupcakes. De origen estadounidense, es una pequeña tarta para una persona y se hacen en ellos unos diseños con glaseados de todos los colores y mucha imaginación. Sus ingredientes principales son mantequilla, azúcar, huevos y harina.

Si esta es tu opción a la hora del té, aprende a prepararlos con esta receta

Cupcake de Dulce de leche

1 taza de dulce de leche	½ taza de aceite de oliva
2 huevos	1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de canela	10 cucharadas de harina
1 cucharadita de polvos de hornear	½ taza de nueces picadas
Dulce de leche extra para decorar

Preparación

Precalentar el horno a 180°C.
Mezcla el dulce de leche con el aceite, huevos, vainilla y canela en un bowl y revolver bien. Aparte mezclar la harina con polvos de hornear e incorporar a la mezcla anterior.
Poner en moldes para cupcakes previamente enmantequillados, y a cada uno agregar pequeñas porciones de nueces picadas.
Hornear por 15 minutos, o hasta que al introducir un palillo salga seco.
Deja enfriar a temperatura ambiente, retira de los moldes, y decora con dulce de leche.

Una mesa a la altura del mejor té

Pero nos falta el té. Los hay de diversas variedades y si quieres el mejor sabor, prepáralo en una tetera o con un difusor y conseguirás lo que buscas. Un exquisito té con sabor a frutos del bosque, un clásico Earl Grey o un delicioso té orgánico... las alternativas son infinitas.

La decoración también varía. Puedes elegir la opción de una hora del té inglesa, con teteritas de vidrio, clásicas tazas blancas y algunos galleteros especiales. O ir más allá, creando el perfecto ambiente que evoque a la ceremonia china del té, con teteras de fierro, velas y algún adorno estilo zen.

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