¿Buscando inspiración para la comida Navideña? Encuentra aquí las mejores recetas

Sí, en Navidad comemos mucho… Y aunque hay muchos platos típicos de estas fechas, que por tradición familiar siempre están la mesa o que nos hacen recordar la infancia, también es cierto es bueno innovar un poco de tanto en tanto.

Tal vez los platos de fondo son más difíciles de cambiar (aunque con algunas decoraciones entretenidas pueden verse completamente renovados), por eso hoy les propongo que la novedad sean los aperitivos y los postres. Seguro que consigues darle un toque muy entretenido a la mesa que tus invitados, sobre todo si son niños, disfrutarán muchísimo. Revisa que tengas los accesorios de cocina necesarios y luego pon manos a la obra.

APERITIVOS

Piñas de queso y almendras

Éste es un aperitivo muy fácil y vistoso. Solo necesitas un pote de queso crema y unas almendras para adornar. Si quieres que el queso crema tenga un poco más de alegría, puedes mezclarlo con mayonesa y añadirle un poco de soja, unos trocitos de tocino muy pequeños, un poco de cebollín picado o unas nueces. Déjalo reposar unas horas en el refri. Después te mojas las manos para que no se te pegue, le das a la mezcla forma de huevo y lo adornas con almendras enteras para que parezca una piña. Ya solo necesitas unas ramas verdes, de romero por ejemplo, para que la presentación del plato quede perfecta.

Un árbol de quesos y frutas

Los quesos y embutidos son los infaltables en los aperitivos de cualquier comida. Ahora que llega la Navidad, puedes aprovechar para presentarlos como un árbol de queso y frutas:

Intercala quesos de distintos tipos con uvas de varios colores y distribúyelos en forma de triángulo. Adórnalo todo con ramitas de hierbas aromáticas y remátalo con una vara de apio para hacer las veces de tronco. ¿Qué te parece?

POSTRES

Frutillas pascueras

Si tienes un poco más de paciencia y quieres hacer un postre bien elaborado y llamativo, aquí tienes estos fabulosos y dulces viejitos pascueros:

Necesitas frutillas de las grandes, crema y una manga pastelera para rellenar las frutas. Quítales el rabito verde a las frutillas y colócalas con la punta hacia arriba en un plato. Después córtalas de forma que 2/3 queden como base, la punta sobrante será el gorrito. Ayúdate de la manga pastelera para colocar la crema batida encima de la base. Tápalo con la punta de la frutilla y decora con la manga para conseguir el pompón del gorro y los botones. Ahora ¡Solo faltan los ojos! Puedes hacerlos con dos semillas de sésamo negro, por ejemplo. ¡Verás que a los niños les encanta!

Árbol de hojaldre y Nutella

El árbol es sin duda uno de los símbolos más representativos de las fiestas de Navidad y también puedes utilizarlo como inspiración para tus postres. Esta idea es muy sencilla y solo necesitarás dos ingredientes: hojaldre o masa de empanada y Nutella. 

Recorta dos láminas de hojaldre en forma triangular. Unta Nutella generosamente sobre una de ellas y coloca la otra lámina encima. Después sólo tienes que cortar unas tiras a los lados de uno o dos dedos de grosor, respetando un eje central, que después se verá como el tronco del árbol. Retuerce cada una de las tiras sobre sí mismas (una o dos vueltas) y mételo al horno hasta que esté dorado. ¡Más sencillo y llamativo imposible! Si no te gusta el chocolate, puedes sustituirlo por mermelada del sabor que prefieras.

Volver