6 básicos para tu cocina

¡Emergencia! Te acabas de mudar y tienes toda tu casa llena de cajas. En tu cocina: nada. Con suerte, un par de platos que dejó el inquilino anterior. Te das cuenta de que tienes que empezar de cero y aparecen las dudas: ¿por dónde parto?, ¿qué es lo indispensable? Supongamos que tienes los electrodomésticos. Veamos entonces una lista de básicos para que no cunda el pánico en los primeros días:

Una vajilla de diario

Seguramente tienes alguna vajilla más linda y llamativa para ocasiones especiales, pero creo que es indispensable tener una sencilla y básica para uso diario.

Una vajilla que resista el día a día, que no importe demasiado si una de sus piezas se rompe. Este pack me gusta porque tiene todo lo necesario para empezar de cero: platos llanos y hondos, vasos, tazones y hasta cubiertos.

Tablas de cortar

Indispensables para no empezar en tu nueva cocina estropeando el mesón. Hay quienes las prefieren tablas de cortar de madera, sin embargo parece que las plásticas resultan más higiénicas.

Este kit Homy es súper práctico, porque te presenta en colores 4 tablas para que en cada una cortes un grupo de alimentos: carnes, pescados, verduras y comidas calientes.

Un buen set de cuchillos

Invertir en buenos cuchillos es una de las mejores decisiones en la cocina. Quien alguna vez ha usado cuchillos malos sabe de lo que hablo.

Si estás empezando de cero, aprovecha y decídete por un set bien completo, que tenga los cuchillos que más se utilizan a diario: un cebollero, uno de carne, uno más pequeño para pelar, uno de sierra para pan… Para mí es también importante que tenga unas tijeras resistentes, que en la cocina siempre vienen bien.

Y si además te consigues un juego de cuchillos para presentar en la mesa cuando cocines carne ¡mucho mejor!

Una batería de cocina

Aunque no seas muy cocinillas, tener una batería de cocina es indispensable. Para cocer pasta, hacer una tortilla de huevo o calentar una sopa… es un básico fundamental que no puede faltar.

Si te gusta mucho cocinar, luego puedes completar el juego con sartenes de otros tamaños y ollas más específicas.

Un juego de utensilios

De silicona, de madera, de metal… Yo siempre prefiero tener una selección con varios de cada material, porque cada plato requiere un utensilio específico. 

Espatula ranura madera // Paleta calada // Pelador manual color // Pinza silicona // Batidor silicona // Colador termoplástico azul

Hay miles de utensilios para cocinar, sin embargo, solo algunos de ellos son indispensables, como la espumadera para sacar los fritos, las cucharas de madera para los sofritos en sartén, el pelador, el batidor de huevos que también monta claras, las pinzas para darle vuelta a la carne, el colador… En fin, todo depende de lo que suelas cocinar. Cuando vayas a elegirlos, ten en cuenta tus hábitos y deja los utensilios no uses para más adelante.

Algunos textiles

Puede que no te parezcan fundamentales de entrada, pero seguro los echas en falta si no los tienes. Y es que los textiles no son solo elementos estéticos en una cocina.

Necesitarás tener, al menos, un paño de cocina, un mantel y una manopla para sacar tus comidas del horno o tomar las ollas sin quemarte. ¡Ojalá también un delantal! Y si todo combina ¡mucho mejor!

Con esta lista deberías tener todo lo necesario para arrancar los fogones de tu cocina e inaugurar tu nueva casa con un buen almuerzo. Tómatelo con calma y tranquilo, que como siempre digo, una casa no se termina nunca de montar. Es un proyecto vivo, que crece contigo, así que paciencia y disfruta de cada paso ¡bienvenido a tu nuevo hogar!

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